1、面试、并执行在职评估程序，根据利润中心雇用需求和目标，对餐厅经理进行相应训练考核。
2、确保所有被指派之餐厅都配备了足够的人员，以能最大限度地发掘营业额潜力，并同时减少所有餐厅的雇员离职率。
3、维护提升家有好面品牌形象，确保餐厅经营达到家有好面的QSC、安全和卫生消毒标准。
4、教导餐厅经理和餐厅管理组各重要的餐厅体系，以能提高一致高水平的.QSC。
5、确保餐厅恰当的执行全国和合作性促销活动。
6、能够与餐厅经理及餐厅管理组并肩工作，制定并实现商业和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境。
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