1、食材:瓠子瓜半个、五花肉适量、油盐醋适量、小青葱一棵。
2、将瓠子瓜削去外皮,挖去瓜瓤。
3、切成薄片。
4、放开水里焯后捞出。
5、比较肥的五花肉切片。
6、将小葱切小段。
7、锅热后倒入花生油,先放肉片炒一下,再放小葱出香。
8、接着放瓠子瓜片,盐,加适量醋,翻炒至熟。
9、放味精,香油,拌匀,出锅。