蟹最好的做法就是清蒸,具体如下。
1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂。
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
3、再把螃蟹盖揭开,把身体一分为二。
4、切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上。
5、上锅大火蒸15分钟即可。