作为一名新员工，工作总结还过于遥远，由于我对工作上的很多问题还是知之甚少。但经教导，结合初加工的生产流程，还是对不一样的产品工艺有了实践上的熟悉。共性是由于车间内长时间的加工，也大体上了解生产线上易消失的问题。
但对于产品有质量上影响的外来因素还是很不清晰。
学习工作的这段时间，我了解到对于初加工主要针对的是掌握杂质和把握半成品的规格，后者工艺上有明确的规定。除了发酵室内的温、湿度与时间可因实际状况而有所转变外，其它根本上是要一步步根据工艺完成。共性是对重量与大小的.要求，但针对前者，加工过程所需的器具与设备中有杂质能混入产品;因清理不当而混入的也不无所在;甚至于员工身上的穿戴上也会有混入的可能，等等。感觉上种类甚多，但实际上要查找观看时却是找不到一点儿头绪，仅有对毛发的掌握，那是显而易见的，除此之外，我也仅仅了降落地产品的处理了。
对于整个工序还有局部问题，我了解它的存在，但却不理解。如：车间对于各种产品在包制过程中务必分清批次，而这项工作的好处是什么发觉特别问题后，要将有可能受到质量影响的产品单独存放，但怎样的算是有可能接触如何单独存放存放到什么地方工序消失怎样的问题就应停顿生产，转变到什么程度能够连续在停产过程中，之前加工的产品怎样处理等等。还有许多更细小的，不明白该怎样实施。
还有一局部是我感觉存在，需要我去学习，但我并不明确它指的是什么只是在开会时，会听到一些前所未闻的工作用语。
由于工作时间较短，对于各方面的了解都过于浅薄，过多的怀疑让我感觉在工作上有头无尾，有尾无身，渴望能在年前学出点门路，我会抓紧时间，加倍努力，以最快的速度消化汲取。
作为一名年纪偏小的新员工，我会虚心向大家学习，在20xx年完毕之前，有个阶段性的提高，以便做好20xx年的工作，尽快争取与大家同步，做一名合格的品质治理人员。