1、可以促进消化:韭花带有很多维他命和膳食纤维成份,能提高肠胃肠蠕动,治疗便秘,还能防止直肠癌。合适皮肤不光滑或是是便秘的人服用。
2、保护视力:韭花中带有很多的维生索A原物质,可保持视紫质(视紫质是双眼造成视觉效果的最基本物质,可提升融入对黑喑暗光的敏感性)的一切正常效率,能协助防止夜盲症。
3、益肝健胃消食:韭花带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份,能释放出一种与众不同的香辛味道,有利于疏调肝火、提高胃口、提高消化吸收作用。