1、黄油碗里加入白砂糖,隔热水融化,用打蛋器打蓬松,颜色变浅,逐个加入蛋黄打蓬松。
2、加葡萄干,筛入面粉,抓匀,揉成面团,揉搓成小圆团,然后用手捏成小方块;也可以擀面杖擀成片,再切块。
3、刷上蛋黄液入烤箱,160度,20分钟即可完成。