1、准备五花肉和酸菜等食材,将五花肉洗净切成片,酸菜洗净,准备好葱姜蒜等佐料。
2、锅里加少许油和糖小火煮,倒入五花肉翻炒,放入葱姜,倒酱油翻炒,倒入酸菜再加少许盐和蚝油一起翻炒。
3、最后倒入开水,加盐等调味品,闷炖20分钟后继续翻炒均匀即可。