1、负责部门进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求;
2、主持分管部(组)餐前会，合理安排当天工作;
3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题;
4、完成上级领导办交其他工作事项。