根据我国劳动法规定，在招聘和录用人员时，可以采取试用期制度。试用期的规定必须在劳动合同中明确写明，试用期应当在劳动合同中约定，并且不得超过六个月。
试用期是指劳动合同生效后，在约定的时间内，用人单位对劳动者进行工作能力、业务水平等方面的测试期。
在试用期内，用人单位可以根据试用情况决定是否与劳动者签订正式劳动合同，或者终止试用合同。
试用期的权利义务如下：
1、劳动报酬：试用期内，双方约定的劳动报酬应不低于当地最低工资标准；
2、工作任务：试用期内，雇主有权安排试用期员工的工作任务，并对其进行考核；
3、岗位变更：试用期内，雇主可根据生产经营需要、工作能力等原因变更试用期员工的岗位。
综合上述，在招聘和录用人员时，可以采取试用期制度。试用期的规定必须在劳动合同中明确写明，试用期通常不超过六个月，也可以按照工作性质的需要酌情延长。试用期期间，雇主有权安排工作任务、变更岗位等。如果试用期员工未通过考核，则雇主可以终止劳动关系，并需要支付一定的赔偿费用。试用期员工转正后，应当与公司签订劳动合同，并享受正式员工的待遇和权利。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第十八条
用人单位可以与劳动者协商，在劳动合同中约定试用期，但是试用期最长不得超过六个月。试用期内，用人单位应当向劳动者支付工资，并依法为其缴纳社会保险费用。试用期内双方都有权解除劳动合同。”