1、腊肠(腊肉)切成片,黑木耳温水泡发,洗净后撕成小朵,青蒜粗略的切成段。
2、锅中放适量油,放入腊肠,等炒出腊肠的油份后,放入青蒜杆,加入少许胡萝卜片同炒。
3、当胡萝卜略软时放入木耳,加盐调味,关火后加芝麻油,再加几滴鲜鸡汁炒匀即可,腊肠炒木耳做好。