法律分析：做醇基燃料不违法。随着醇基液体燃料的安全性显示越来高（仅燃烧不爆炸），已被全国各地的餐饮广泛应用作厨房燃料，大量替代瓶装液化石油气。为适应市场民生需要，地方政府已经明确将醇基燃料列入城镇民用燃料，不适用相关法律。这将有助于我国醇基液体燃料行业迅速发展。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千二百零八条 机动车发生交通事故造成损害的，依照道路交通安全法律和本法的有关规定承担赔偿责任。