律师分析：
根据我国法律规定，罪犯在监狱服刑期间是不会收取生活费的，并且，在生活中，生活水平不得低于当地居民最低生活水平，毕竟我们优待“俘虏”嘛，不仅如此，罪犯需要的被褥服装，休息场所，以及少数民族的特殊需求监狱都要满足，所以很多人逼不得已，走投无路了都会选择犯罪然后去监狱生活，毕竟比流浪好太多了。监狱里的伙食不得低于当地最低生活水平，可也不会比最低生活水平高，所以生活质量是没法谈的，自由都没有还谈什么质量呢？监狱里是大食堂，吃的是大锅饭，现在肉价不值钱，所以有的时候还会有荤腥，不过监狱里也会发生欺凌事件，罪犯能不能保住碗里的肉片那就不得而知了。
【法律依据】：
《中华人民共和国监狱法》
第五十条罪犯的生活标准按实物量计算，由国家规定。
第五十一条罪犯的被服由监狱统一配发。
第五十二条对少数民族罪犯的特殊生活习惯，应当予以照顾。