大街上卖的野生石蜜是真蜂蜜吗石蜜就是岩蜜

每次出门去逛早市，总会看到大街上有很多蜂农摆摊卖野生石蜜的，据说这种野生石蜜能治疗咽喉肿痛，感冒发烧等症状，还具有美容养颜、延缓衰老的功效，但价格呢？出奇的便宜，最贵的也就卖20来块一斤，普遍卖10块钱一斤。并且很多人围着石蜜争先购买，但有些略懂蜂蜜知识的人就在疑惑：世界上真有这种便宜又珍贵的石蜜？会不会是野生岩蜜？今天我们就来聊聊大街上卖的石蜜是不是真蜂蜜，以及石蜜是不是珍贵的岩蜜。

大街上卖的野生石蜜是真蜂蜜吗？

首先可以肯定的是，大街上卖的硬如石头，需要用锤敲刀砍动、表面长满苔藓、味道比糖还甜的“野生石蜜”并不是真蜂蜜。根据李时珍的《本草纲目》记载：“石蜜，白沙糖也，凝结作饼块者为石蜜。”可见，石蜜并非蜜蜂采集花蜜酿造而成的蜂蜜，而是由白砂糖、甘蔗汁等原料，人工熬制而成的原始固体蔗糖，也就是说，现在用的片糖就是古时候所说的石蜜。只是现在的商家打着野生蜂蜜的名义卖石蜜，将野生蜂蜜的功效复制在石蜜的身上，加之石蜜与其他真蜜形态等都不同，利用差异化来包装石蜜的珍贵与稀缺，以此来冒充真蜂蜜售卖。所以，大街上售卖的石蜜根本没有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、美容养颜、延缓衰老等功效，大家在买石蜜时一定要抱着买糖的心理去选购。

石蜜就是岩蜜？

从上述的解答里可以得出结论，石蜜并非蜂蜜，自然也就不是岩蜜了。但岩蜜还真有“石蜜”之称。我们所说的真正岩蜜，是野外蜜蜂在山崖间筑巢，采集珍贵花蜜和药材酿制而成，十分稀缺，一般在我国云南地区，青藏高原，以及尼泊尔的部分山区有岩蜜，这种岩蜜是液体的浓稠状，不像石头坚硬无比。并且岩蜜能治疗咽喉肿痛，感冒发烧等症状，具有美容养颜、延缓衰老等功效，市场价要比普通蜂蜜略高。

所以，大街上卖的野生石蜜并非真蜜，自然也不是珍贵的岩蜜。大家在购买蜂蜜时，一定要注意分辨，一般蜂蜜是浓稠的液体状，根据蜂蜜的品种来看颜色，主要有：水白色、琥铂色、浅黄色等，而且具有蜂蜜的特性：蜂蜜结晶，用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”。