有朋友说一些百花蜜卖45一斤,听起来这个价格很实惠,可是也不免让人担忧,45一斤的百花蜜是真正的蜂蜜吗?正宗的百花蜜多少钱一斤呢?
我们经常能在超市看到几十块钱的蜂蜜,或者在集市上还有散装蜂蜜出售,价格都相对便宜,让消费者觉得物美价廉。但是这样的蜂蜜质量上没有保障,再加上很多假冒伪劣的蜂蜜产品,为了方便出售,将价格压低,导致很多消费者上当受骗,所以看到价格低的蜂蜜,一定要提高警惕。
百花蜜的价格影响因素有很多,比如:蜜源地的选择、环境及蜜源植被、蜂蜜的酿造期、卫生条件、天气状况及运输成本等等多因素制约的。蜂蜜是纯天然食品,在没有工业污染,空气、水源质量优良,且蜜源植物覆盖面广的地区生产的蜂蜜要比其他地区要优质,这种环境生活的蜜蜂体质也强壮,蜂群壮大。
还有就是,成熟的百花蜜是在小蜜蜂一吞一吐反复酿造过程中形成的,一般成熟蜂蜜的酿造期在7-15天,而有些蜂农为了提高产量1-2天左右就会取蜜,蜜蜂还没有分泌充足的活性酶成分给蜂蜜,导致营养价值较低。并且蜜蜂在发现蜂蜜被取光之后,就会拼命采蜜酿蜜,长期如此,容易导致蜜蜂生病,蜂群质量下降。
另外蜂蜜要经过无菌条件灌装,保证不让其他外在因素影响蜂蜜质量,还有蜂蜜的产量受气候环境的影响也很大,遇到恶劣天气影响可能就会减产甚至绝收。这都会影响百花蜜价格的浮动,但是只要高品质,就不会出现售价很便宜的情况,希望消费者小心谨慎,理智消费,购买有质量认证的品牌蜂蜜,吃的放心。