江南水乡的糯米甜酒是儿时微醺又带着丝丝甜蜜的记忆，温暖了一个又一个的冬季。酒香里参合着糯米的芬芳，如果可以温一下，那就更加芳香四溢。有时候会放些桂花糖，酒味、糯米味和花味竟能和谐地融为一体。最妙的是，还可以把米酒里的糯米撩起来吃，软软的糯米有一种不同于米饭、不用于白粥的独特口感。
很多老一辈的江南人都是天天喝糯米甜酒的，这不仅对人体无害，反而能给人体带来很多的好处。
糯米甜酒经过糯米的醣化以后，又经过酵母发酵制成的，所以其本身的酒精含量并不高，但是却含有非常丰富的糖类和维生素等营养物质，而且这些营养物溶在酒里，十分质易于人体吸收，可以起到一定的补气养血作用，对人体较为有益。特别是产妇或病后身体虚弱的人，可以将糯米甜酒配合滋补食物一起服用，比如加入枸杞、鸡蛋、桂圆等等，能增强滋补的疗效。
另一方面，糯米酒甘甜芳醇，回味无穷，能有效地刺激人体消化腺增加分泌，从而使人食欲大增，胃口大开。糯米甜酒因为有少许的酒精成分，所以还具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、滋润肌肤的功效。女生们可以每天喝一点，能让你们的肌肤更加光滑细腻。
冬天的时候，大家都喜欢喝一些热烫的糯米甜酒，这可以驱寒祛湿、活血化瘀，同时还对腰背酸痛、手足麻木、风湿性关节炎以及跌打损伤皆有益处。夏天的时候，大家就可以冷喝糯米甜酒，这对对消化不良、心跳过速、厌食、烦躁等症状均有一定的疗效。
糯米甜酒的好处良多，吃法丰富，烹饪简单，且老少皆宜，是大家聚会、小酌、宴请的不错选择。糯米甜酒毕竟也是一种酒，虽然其所含有的酒精成分不高，但是如果多喝会对肾脏、脾胃造成不小的负担，因此糯米甜酒虽好，但不能贪杯哦！