一、蔬菜汁的制作步骤
第一步：选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
第二步：开始制作
1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。
小贴士：饮用须知
蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于3个月的宝宝，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
二、可以祛斑的蔬菜汁有哪些
1、芹菜汁
将芹菜的根和叶子用清水洗干净之后，切碎，放入锅中加水煮15分钟左右，然后将过滤后的汁液用来涂抹在脸上，早和晚都要坚持擦一次，当作面膜使用，长期以往能很好的起到淡化脸部黑斑的效果。
芹菜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，用其涂抹在脸上的黑斑处，能很好的促进这些黑斑的溶解，坚持使用能起到不错的淡化及祛除作用。
芹菜属于一种高纤维食物，进入肠道中会产生分解形成一种木质素，这是一种抗氧化剂，在浓度高的时候能有效抑制肠内细菌产生一种致癌物质，并且还能促进宿便进行分解，这也是减少致癌物质与肠道黏膜接触的时间，从而也能起到预防结肠癌产生的目的。
2、香菜汁
对于香菜我想应该是众所周知的一种食物，香菜不仅可以当作蔬菜食用，同时还是极好的食物烹饪调味菜，受到大家的青睐。其实香菜不仅可以吃，还可以榨成汁，用其敷在脸上，能起到不错的祛黑斑效果。
另外，对于一些缺乏维生素C的人群来说，常喝点香菜汁也是很好的补充维生素C的方法，因为香菜中所含的维生素C含量是其它普通蔬菜的好几倍，能大大满足人体所需。
3、胡萝卜汁
胡萝卜中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养素，将胡萝卜榨成汁饮用不仅能很好的起到养生保健的作用，同时用胡萝卜汁敷在脸上还能很好的助于脸部黑斑的消除和淡化。
在使用胡萝卜汁敷脸的时候，我们可以利用胡萝卜汁适量加入牛奶自制成面膜均匀涂在脸上，当作面霜使用，到第二天再洗干净。
4、西红柿汁
西红柿素有“维生素C仓库”的美称，可见西红柿中的维生素是相当丰富的。而维生素C这种物质能有效的抑制肌肤内酪氨酸酶的活性，这也是减少脸部黑色素产生的重要方法，有效帮助缓解黑斑的产生。
然而西红柿汁除了可以敷在脸上起到祛斑的作用之外，还可以用来饮用。西红柿汁中含有丰富的胡萝卜素，这是一种具有极高抗氧化性的物质，能很好的消除肌肤代谢所产生的自由基，从而起到一定的美颜嫩肤的目的。
因此，对于一些通过西红柿汁进行祛黑斑的人，不仅可以将其外敷，还可以内服，双管齐下，起到事半功倍的效果。
三、孕妇喝蔬果汁的好处
孕妇是可以喝蔬果汁的，而且孕妇喝还有很大的好处。蔬果汁中含有大量的维生素、纤维素，可补充水分和养分，刺激肠胃蠕动，缩短有害物质在体内停留的时间。芬兰研究人员在研究中发现，经常喝新鲜蔬果汁和酸奶，或者吃乳酪的妇女发生泌尿道感染的可能性低于一般人。研究人员发现如果妇女每天至少喝一杯新鲜果汁，不管是新鲜的榨汁，还是浓缩的果汁，也不管其中是否另外加了甜味剂，那么她们在近期内发生UTI的可能性减少了34％。
报告中指出，如果妇女喝的是浆果的果汁，对预防UTIs的作用更加明显。但孕妈妈一定要注意喝鲜果汁和纯果汁，而不是喝蔬果汁饮料。即便是鲜果汁和纯果汁也不要空腹喝，中、晚餐时也尽量少喝，因为果汁的酸度会影响胃肠道的酸度，果汁中的果酸与膳食中的某些营养成分结合影响这些成分的吸收，有饱腹感，消化不好肚子不适，也不适合肚子里宝宝的成长。
早餐时喝果汁还是不错的。孕期多食用新鲜的水果是合适的，要注意果汁的温度合适，可以自制水果汁，自制果汁现用现制，不要过多使用有添加剂防腐剂果汁。市面上***的果汁的含糖量比较高，孕妈咪也不适宜多喝。
四、5种蔬菜汁帮你健康减肥
胡萝卜汁：
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁：
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c和维生素p，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁：
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素a，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素c，同时还可以清洁口腔。
番茄汁：
医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素a的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素p有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
黄瓜汁：
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。