现在有时候会看到外面的摊贩在卖非常大的芒果，颜色看起来和平时吃的小芒果有些不同，是青绿色的，平时吃的芒果颜色是黄色的，而且吃起来软软糯糯的，味道香甜，但是这些青芒果挺硬的，不知道是不是没有熟，不可以吃，那么青芒果硬的能吃吗？青芒果硬的怎么吃？
1、可以直接吃
其实那些看起来很大的青色的芒果和平时吃的小芒果并不是一个品种，青芒果还没变黄是可以直接吃的，吃起来味道香脆，只是有可能还会与一些苦涩，直接吃的味道可能不是很好，可以采取其他的食用方法，让青芒果变得更加美味可口。
2、青芒果吃法
上面说到青芒果直接吃的话味道可能不是很好，所以需要处理一下再吃，可以将青芒果去皮之后切成细条状的，然后在上面撒一些酸梅粉，之后再加一些白糖混着吃，这样青芒果吃起来酸甜可口，而且涩味也非常少了。一般青芒果作为沙拉吃是比较美味健康的，酸甜辣味可以自行选择。
3、青芒的作用
青芒果具有帮助孕妇抑制呕吐的作用，有些孕妇在怀孕期间孕吐现象非常严重，青芒果能够帮助减少孕吐的频率，青芒果还有帮助消化，治疗便秘的作用，青芒果中纤维元素非常丰富，对于消化有很好的促进作用，另外青芒果中的营养元素，对于提高身体抵抗力也有一定的作用。