一、什么食物可以给一岁孩子吃
1、丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少许盐。
做法：将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。
2、三色虾泥
材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根
做法：豆腐洗净，压成豆腐泥。虾仁剁成虾泥，备用。胡萝卜洗净，去皮，切末。西兰花用开水焯过，切末。炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。续炒至熟透时加盐调味即可。
3、虾皮鸡蛋羹
材料：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升
做法：鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中，虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
4、豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
二、一岁的宝宝如何早教
1、眼神的交流。当可爱的宝宝睁开双眼时，你一定要把握住这短暂的第一时刻，用温柔地延伸凝视她。要知道，婴儿早期就能认清别人的脸，每次当他看着你的时候，都在加深对你的记忆。
2、呀呀儿语。你看到的可能只是一张天真无邪，不谙世事的小脸，但不妨给他一点机会，让他也能和你交谈。很快，他就会捕捉到与你交流的节奏，不时地插入几句自己的“言语”。
3、母乳喂养。尽可能地用母乳哺喂宝宝。妈妈在哺乳的同时，给宝宝哼唱儿歌，轻声细语地与他交谈，温柔地抚摸他的头发，这样可以增进你们的亲子关系。
4、吐舌头。有实验表明，出生2天的新生儿就能模仿大人简单的面部表情。
5、照镜子。让宝宝对着镜子看自己。起初，他会觉得自己看到了另外一个可爱的小朋友，他会非常愿意冲着“他”摆手和微笑。
6、呵痒痒。笑声是培养幽默感的第一步。你可以和宝宝玩一些小游戏，比如“呵痒痒”等，有助于提高孩子参与的积极性。
三、一岁宝宝的护理要点是什么
1、宝宝睡眠
这个年龄段的宝宝晚上的睡眠时间在10-11个小时，每天加睡两次，每次1-2小时。每个宝宝的睡眠时间有个体的差异，要是宝宝睡眠时间过少的要注意提供一个良好的睡眠环境，帮助改善宝宝的睡眠情况。睡眠不好的宝宝也会使食欲下降。
2、宝宝穿鞋
这个阶段有的宝宝已经会走了，这时候买鞋子都时候应该买大一些，以免影响到宝宝足的正常生长发育。夏天买鞋应大小适中。因为夏天的鞋也比较容易观察，所以可多看看宝宝穿上鞋的样子，还可以摸摸宝宝穿上鞋的感觉，恰到好处才可购买。冬天买鞋时，从后脚跟里把手伸进宝宝穿着的鞋里，留下一个小手指的空间比较好。
3、宝宝着装
这个年龄段的宝宝长得太快，衣服淘汰快，所以需要购进一批新的适合宝宝穿着的衣服。注意不要给孩子穿太大的衣服，也不要给宝宝穿太多的衣服。给宝宝穿衣注意要选轻薄的面料，方便宝宝活动，衣服要勤洗换。
4、宝宝排泄
宝宝断奶吃饭后，大便只有一两次，这时家长更应重视排便的调教，使小儿养成良好的排便习惯。这个时期宝宝还小神经发育还没到完全成熟，可以慢慢训练宝宝把尿，到了一定时候宝宝肯把尿就可以开始不用尿布尿片，或者是晚上睡觉的时候才用。
四、一岁宝宝要打什么疫苗
本月宝宝不需要接种疫苗，宝宝下次接种疫苗的时间是1.5-2周岁大的时候，需要接种的疫苗有：甲肝疫苗，小儿麻痹疫苗（部分加强），百白破疫苗（加强），乙脑疫苗（加强）。其中百白破疫苗和小儿麻痹疫苗属于免费疫苗。
1、甲肝疫苗：宝宝1岁半到2周岁这个阶段可以给有些宝宝接种甲肝疫苗。甲肝疫苗是用于预防甲型肝炎的疫苗，甲肝疫苗凡是对甲肝病毒易感者，年龄在1周岁以上的儿童、成人均应接种。我国是甲型肝炎高发地区，甲型肝炎病毒感染率很高，儿童因自身免疫力不是非常完善，因此在遭遇甲肝病毒时很容易感染。因此，甲肝的危害不可忽视，应该加强甲肝的防治，其中接种甲肝疫苗就是十分有效的措施之一。
2、小儿麻痹疫苗：宝宝1岁半到2周岁这个阶段需要给有些宝宝接种小儿麻痹疫苗（部分加强），小儿麻痹疫苗也叫脊髓灰质炎疫苗，就是用于预防小儿麻痹的疫苗，我国目前正在使用的脊髓灰质炎减毒活疫苗，也就是“糖丸”，它是由活的、但致病力降低的病毒制成。
3、百白破疫苗：宝宝1岁半到2周岁这个阶段需要给有些宝宝接种百白破疫苗（加强）。该疫苗是由百日咳疫苗、精制白喉和破伤风类毒素按适量百白破疫苗量比例配制而成，用于预防百日咳、白喉、破伤风三种疾病。实践证明，该疫苗对百日咳、白喉、破伤风有良好的预防效果。目前使用的有吸附百日咳疫苗、白喉和破伤风类毒素混合疫苗（吸附百白破）和吸附无细胞百日咳疫苗、白喉和破伤风类毒类混合疫苗（吸附无细胞百白破）。
4、乙脑疫苗：宝宝1岁半到2周岁这个阶段需要给宝宝接种乙脑疫苗（加强）。乙脑疫苗是预防流行性乙型脑炎的有效措施。流行性乙型脑炎又称日本乙型脑炎，简称乙脑。乙脑是由乙脑病毒引起的夏秋季流行经蚊子传播的中枢神经系统急性传染病。乙脑疫苗并不属于计划免疫范畴，而属于群众自愿自费注射。