具有滋阴润燥、生津解渴等作用。
玉竹味甘性平微寒，营养价值以及药用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，将其煲汤具有一定滋阴润燥以及生津解渴等作用，适宜肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等人群进行服用。
新鲜玉竹煲汤和什么搭配可以和玉米、排骨、鸡肉、人参、淮山、沙参、鸽子等一起煲汤。
新鲜玉竹是可以用来煲汤的，将其用来煲汤既可以增加汤品的营养，同时还可以增加汤品的鲜味。
由于玉竹性质平和，因此可以和生活中很多食物一起煲汤，常见的有玉米、排骨、鸡肉、人参、淮山、沙参、鸽子等，这些食物和玉竹一起煲汤效果是比较好的。
灵芝和玉竹能一起泡水喝吗能，但建议一起煮水效果更好。
人参味甘微苦性平，归脾、肺、心经，是一种补气作用很强的滋补品，具有一定复脉固脱、补脾益肺、生津安神等作用，与玉竹的性质以及成分并不相克，因此两者一起可以一起搭配使用的。
但不建议连着一起泡水，因为人参泡水很难将其有效成分稀释出来，因此很难达到自己想要的效果，建议两者一起煮水喝效果会更好一些。
玉竹不能和什么一起吃玉竹性质平和，可以与生活中大多数的食物一起吃，但要注意尽量不要和以下食物一起吃比较好：
1、玉竹不可以与降压药物一起吃，否则会影响降压药物的效果。
2、玉竹性质平和，切具有一定药性，因此吃玉竹的时候不要与辛辣刺激的食物一起吃，避免影响玉竹的药效。