据调查显示，东方的肥胖人口数量正在以令人吃惊的速度追赶西方，不禁令人担忧。同时肥胖带来的一系列疾病也正在危害人们的身心健康，降低生活质量，于是「减肥」就成了现代人不得不面对的显学。
市面上的减肥产品琳琅满目，应接不暇，保持与自身协调的体重固然重要，但也要注意选择健康的减肥方法，不要盲目，否则会适得其反。
越吃越瘦身的食物
正因为肥胖对健康有诸多不利，所以肥胖的人都有减肥的意愿。而他们通常选择的第一种方式就是少吃甚至间歇性绝食。这些方法都是不可取的，也极有可能因此而引发肠胃的疾病。
事实上，只要懂得挑选，很多食物不但不会增加体重，还会让你越吃越瘦。以下是减肥的优质食物，但仍记得：不要过量！
● 香蕉
脂肪含量很低，有丰富的钾，食用后不容易有饥饿感，是减肥的理想食物之一。
● 葡萄柚
含热量很低，且富含钾元素，对于减少下身的过多脂肪，效果显著。
● 谷物
适量地食用谷物，能够使血糖稳定并抑制饥饿，又可以预防心脏病
● 海带
富含各种微量元素和矿物质，特别是碘元素，不但具有促进新陈代谢，降脂减肥、养颜美容的作用，还可以预防癌症。
● 鸡蛋
它丰富的维生素B1、B2可以帮你去除多余脂肪，特别是减少下半身的脂肪。
● 芹菜
含有大量的维生素、矿物质和微量元素。帮助排走身体内的废物。
● 辣椒
刺激血液循环，加速新陈代谢，燃烧脂肪。
● 蒟蒻
促进肠胃正常的功能，加强体内酶的活性，清除堆积在肠壁上的分泌物。
● 红豆
富含石碱酸，可以增加大肠的蠕动，调节内分泌系统，清除多余脂肪。
● 白萝卜
含有大量的维生素、氨基酸、胆碱以及各种活性酶，可利尿排便。
● 豆腐
含大量的植物性蛋白质，热量极低，食用后易有饱食感。
● 韭菜
富含胡萝卜素、纤维、维生素、蛋白质和钙、磷、铁等元素。增强胃动力，通便排毒，清理肠道。