火龙果红心的更好。
其实红心火龙果和白心火龙果的主要营养成分区别不是很大，但是因为红心火龙果含有更高的胡萝卜素和花青素，因此红心火龙果的营养价值更高。
血糖高能吃火龙果吗
火龙果血糖高的人可以少量食用。
火龙果水分含量很高，含有一定量的纤维素，丰富的维生素和矿物质，高血糖的人可以食用，但是火龙果的碳水化合物含量也较高，多吃对血糖高的人群不利，因此仅可以少量食用。
红心火龙果吃法一样吗
红心火龙果和白心火龙果的区别不大，因此食用方法也是一样的，可以直接生吃、榨汁喝、做成甜品食用、烹饪之后食用，但是最好选择火龙果汁液损失少的方式食用，汁液中富含很多的营养成分，损失的话很浪费。
吃火龙果要注意什么
1.火龙果有一定的滑利性，腹泻的人群不应该食用火龙果，会加重腹泻的情况。
2.女性例假期间不应过多食用火龙果，食用过多会导致月经量减少、时间缩短，还会出现痛经的情况。
3.火龙果性凉，不要与其他含量的食物一起食用，如：鸭肉、桑葚、茭白、苦瓜等，会加重寒凉的程度，对身体不利。
4.红色的火龙果比白色的火龙果含有更多的花青素，对身体更健康。