冬瓜是很常见的一种食物,一般情况下,哺乳期是可以吃冬瓜的,但是需要注意适量,以免对身体产生不良的影响。下面就让本站小编给大家整理一些哺乳期间吃冬瓜的知识,希望对你有所帮助!
哺乳期间吃冬瓜的好处
保护肾脏
因为冬瓜中含有总氨酸和胡萝卜素,而且还具有利水的功效,所以它可以帮助哺乳期的妈妈们增加体内的排尿量,而因汞的增加引起的肾病病变程度也可以得到减轻,还还能使血清的肌醉含量得到减少。
减肥降脂
冬瓜中含有丙醇二酸,这种特殊的物质能使糖类转化成脂肪的概率降低,而且冬瓜本身是不含脂肪的,热量也不高,对于想减肥的人来说是最好不过的食物了。
美容
冬瓜瓤中含有组氨酸、尿酶以及多种维生素和微量元素,每天用冬瓜瓤洗脸或用冬瓜片摩擦脸部,都可以有效地减少黄褐斑,使面部的皮肤保持细润滑净。
哺乳期吃冬瓜怎么做
冬瓜瘦肉粥
准备食材:冬瓜200克、大米100克、瘦肉150克。
做法:
1、米提前淘洗干净用水泡发2小时。瘦肉提前剁成肉末备用。
2、砂锅放入半锅水,放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。
3、放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。
4、同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。
5、粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。
6、放入一小匙的胡椒粉,调入适量盐和少许的鸡粉搅匀淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。
冬瓜肉丸汤
准备食材:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一根。
做法:
1、猪肉馅准备好,加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
2、顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少量清水,充分混合均匀,让肉馅上劲儿。
3、冬瓜去皮切成小块,凉水下锅,大火煮开。
4、用小勺舀适量肉馅入锅中,肉丸子都浮出水面,可根据口味加盐,关火。
鲫鱼冬瓜汤
材料:冬瓜300克、鲫鱼1条,姜、葱、盐少许。
做法:首先将鲫鱼去鳞去内脏后洗净,把冬瓜切成薄片,葱和姜切成片状后备用。然后将鱼放入冷水的锅中,用大火烧开后把姜和葱放进去,再改成小火慢慢炖。当汤汁的颜色变成奶白色的时候再把冬瓜放进去,等冬瓜熟了以后放盐和葱姜进行调味就可以了。
作用:鲫鱼汤可以补气血、通乳汁,当然鲫鱼可以用鲤鱼和鲢鱼代替;冬瓜则有利水的功效,同样有利于乳汁的分泌。不过不能太咸哦,太咸体内的水分会潴留水分,而且鱼肉也要吃哦,因为妈妈们要及时地补充蛋白质,而鱼肉中含有丰富的蛋白质。
冬瓜海带汤
材料:冬瓜350克,五花肉200克,海带1条,葱1小块,姜2根,盐3克。
做法:把五花肉切成小块后,把它放入冷水的锅中;海带泡法以后清洗干净切成宽条,然后用料酒和盐抓洗一下再清洗干净。其次,把五花肉和姜倒入炒锅中,锅中不要放油,用中小火煸到五花肉吐油,五花肉涂油之后把海带放进去炒一下,再把料酒倒进去。把开水倒入锅中,等水开后把浮沫扔掉然后换成汤锅,再把葱放进去,改成小火炖个把小时的样子再把冬瓜放进去,最后用盐和鸡精进行调味,煮到冬瓜烂为止就可以了。
作用:冬瓜本身含有丰富的膳食纤维,对了血糖的改善是很有帮助的,而且它还可以使体内的胆固醇和血脂得到下降,还能够刺激肠胃的蠕动以帮助消化。而海带中也含有丰富的营养元素,像蛋白质、碘、铁、糖、钙等,当动脉出血时它们可以很快地止血,还可以使血压和血脂得到明显的下降。
哺乳期吃冬瓜要注意什么
由于冬瓜属于寒性食物,有些哺乳期妈妈担心吃冬瓜后会影响母乳质量,冬瓜中的寒性成分会通过母乳传递给宝宝,导致宝宝肠胃不适。因此,哺乳期妈妈不要吃太多冬瓜,不要生吃冬瓜,用冬瓜熬汤喝最好。在烹煮冬瓜的时候,可以加点姜片,中和寒性。
此外,冬瓜和鲫鱼同食能起到很好的催乳效果,但由于鲫鱼和冬瓜均利尿,因此有尿频症状的新妈妈最好慎吃这道菜。