芹菜可以预防贫血,增进食欲等好处,产妇在哺乳期对于饮食是非常重视的,因此哺乳期吃芹菜是否有好处呢?下面是为大家整理的一些哺乳期间吃芹菜的益处,希望对你有所帮助!
哺乳期吃芹菜的好处
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。哺乳期食用芹菜可有效缓解水肿症状。
醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进哺乳期妈妈的食欲。
预防贫血
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。哺乳期妈妈食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血,同时也有利于宝宝的健康发育。
安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。哺乳期妈妈食用芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
美白护肤
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,哺乳期妈妈吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
润肠通便
芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,哺乳期妈妈食用可以有效防止便秘。
哺乳期吃芹菜的注意事项
1.健康的烹调方式。哺乳期饮食不宜过重口味,哺乳期妈妈吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期妈妈在吃芹菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。
2.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的哺乳期妈妈注意不宜多食。
3.对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。
4.芹菜叶比芹菜的根茎更营养丰富,菜叶可以用做汤、清炒等,主要的烹饪方法以清炒,这样可以吸取更多芹菜里更多的营养,也以防哺乳期妈妈吃过多的调味料。
5.芹菜有降血压作用,所以血压偏低的哺乳期妈妈要慎用。
6.芹菜味甘、苦、性凉,对于哺乳期妈妈建议不要过量食用,以防引起哺乳期妈妈不适。
7.哺乳期不建议喝芹菜汁或者凉拌芹菜,以防过奶给孩子引起孩子肠胃不适。
8.哺乳期妈妈需要喂乳,所以在吃芹菜的时候不宜与一些会回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等。
芹菜的营养价值
1.每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。
2.芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。
3.芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。
4.叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。