秋葵是热带的一种常见蔬菜,含有丰富的维生素,深受人们欢迎,那么哺乳期吃秋葵对身体是否有好处呢?下面是为大家整理的一些哺乳期间吃秋葵的具体好处,希望对你有所帮助!
哺乳期吃秋葵的好处
降血糖
秋葵中含有较多的粘液蛋白和水溶性果胶,这两种物质在食用之后能缓解糖分吸收,降低人体对胰岛素的需求,辅助降血糖;并且秋葵中含有丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌,平衡血糖值。
下乳
秋葵属绿色保健蔬菜,含较多的矿物质,尤其是钾离子和钙离子含量较高,具有通淋、下乳之效,并且秋葵是少见的高蛋白蔬菜,其所含的蛋白质也是乳汁合成的主要原料,促进哺乳期女性分泌更多乳汁。
减肥
产后肥胖是很多女性都害怕的问题,在孕期和哺乳期都需要可以的补充一些营养,不仅需吃得好,还需吃得多,肥胖是避免不了的,秋葵有高营养、高蛋白、低脂肪、低热量以及无胆固醇等多种优势,属于哺乳期减肥佳品。
美容养颜
很多女性在产后都会留下很多怀孕的痕迹,尤其是剖腹产留下的刀痕,几乎是终身的印记,而秋葵中含有大量的维生素C和胡萝卜素,食用可增加身体的抗氧化功能,对色斑和疤痕有一定的淡化清除功效。
秋葵的营养价值
1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纤维3.9克,胡萝卜素310微克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,钠3.9毫克,镁29毫克,铁0.1毫克,锌0.23毫克,硒0.51毫克。
2.秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜,它最特别的地方是含有咖啡碱,咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高,秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多,所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。
3.黄秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
秋葵的选购方法
1.看长度:比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
2.捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
3.查表面:应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。
4.闻清香:新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
5.手划即破:该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。