1、材料:雪梨500克、碎冰糖125克、米酒头500克。
2、梨子洗干净,擦干水分,削去皮,先对半切开,切去蒂头,再切成8等分半月形厚片。
3、取出完全没有水汽的玻璃密封罐,放入梨子和冰糖。
4、接着慢慢倒入米酒头,盖上盖子确实密封,存放于阴凉处。
5、约酿制一个半月后要先将果肉取出,再将密封罐盖好,存放于阴凉处保存,大约半年后即可饮用。