说到杏子的营养价值，大家可能会联想到我们常吃的杏子酥了，杏子不仅又大又好吃，而且营养价值也很高的喔。杏子不但能做成杏子酥、杏子干来吃还可以做成杏子罐头喔。我们经常吃杏子，那么你对杏子的食用功效又了解多少呢？下面就随小编来看看杏子的营养价值吧。
杏子的品种很多，可分为大扁杏、沙金红杏、红梅杏等等。杏为阳性树种，适应性强，各个地方均能种植。杏子的营养价值很高，它含脂肪量少，还含有磷、铁、钾、钙等多种维生素，是滋补佳品哦。杏子不单是我们常说的只能够止咳哦。杏子还有润肺，止渴、清热解毒等功效。现在小编就结合杏子的营养价值，一起来了解下杏子的食用功效有哪些吧。
营养健康| 杏子罐头
杏子罐头是将杏子的核去掉，把剩下的杏肉经过后期加工制作而成的。杏子罐头的营养价值比较高，有润肺、降火、化痰等功效喔。杏子水果罐头不仅好吃，同时很好的发挥了杏子的功效。喜欢吃水果罐头朋友，杏子罐头是不错的选择哦。
营养健康| 杏子梅子酥
杏子梅子酥是一种小糕点，是用杏子肉与糯米粉制作而成的。杏子梅子酥将杏子与糯米粉搭配在一起，不仅是酥脆香甜，还有效的提现了杏子的功效喔。具有安神、润肺、化痰、美容养颜、健脾等作用。将杏子制作成小点心，好吃又方便携带。平时爱吃糕点的朋友，可以尝试做一做哦。
营养健康| 杏子汁
杏子汁是用新鲜的杏子除去核专用杏子果肉制作成的。杏子汁比吃新鲜的杏子食用功效更高，杏子汁有助于肠胃消化喔。因为杏子汁中保留了原有的维生素和无机盐等元素未经加工，保留了原有的杏子营养价值，而且具有滋养，治咳嗽的功效。杏子汁不仅制作简单，食用后的功效也很不错哦。杏子汁非常适合喜欢喝果汁的人群。
新鲜杏仁的维生素C含量是最高的，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。
所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的朋友吃杏仁也会产生过敏反应的。同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。因为，杏干只有32%的水，而其他形式杏的水分达到83%。杏子是一个高热量集中来源，4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量，而4盎司的干杏热量可以高达260卡路里。杏干不但吃起来方便，而且富有营养哦。建议大家经常吃。
我们平时都是将杏子洗干净后就吃了，可你知道吗？除了以上的几种方法外，杏子的食用方法还有很多了，还可以将杏子制作成杏脯、杏干、杏子羹等等。这些方法同样能够使杏子的营养价值达到最高哦。喜欢吃杏子的朋友，你们还在等什么呢？不妨亲自动动手，做自己喜欢吃的杏子食品吧。