五味子味甘酸，其中含有一定的酸性成分，将其泡水喝时，其中的酸性物质挥发出来，也会导致水变酸，对于有些人来书是不能接受的，这时候建议可以往里面加一些枸杞、蜂蜜、冰糖等，这样可以帮助稀释五味子的酸味，使其喝起来没有那么酸。
其次就是可以在喝五味子水的时候，吃一些甘甜的食物，这样也可以降低五味子的酸味，但要注意不要吃与五味子相克的食物，避免降低五味子的功效。
胃酸的人可以喝五味子吗最好是不吃。
五味子是生活中常见的一种中药，其中含有一定量的酸性物质，对于胃酸过多的人群来说，食用五味子之后，会加重其胃液分泌，从而加重其胃酸升高，对他们的胃肠粘膜具有一定伤害，可能会加重其病情，出现反酸或者烧心的感觉，不利于他们的健康，所以建议胃酸多的人最好是不吃五味子，实在要吃，那么可以在医生的指导下进行。
五味子为什么这么酸具有一定酸味。五味子是木兰科五味子属植物，在秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质制成的，味甘酸性温，具有有一定收敛之性，对于治疗多汗、失眠多梦、遗精早泄等作用，经常被人们用来泡水喝，泡水喝时其中的酸性成分会稀释出来，从而导致五味子水喝起来具有酸味。
五味子怎么喝防止胃酸少量以及不要空腹喝。
五味子无论是泡水还是其他吃法，都是具有一定酸味的，食用时避免不了摄入一定的酸性物质，一般来说只要是不过量，那么对人体的健康是没有什么太大伤害的，并不需要太担心，但要是担心会出现问题，那么这时候可以将五味子泡水喝，水可以帮助稀释一些酸性物质，其次就是要适量饮用，过量也可能会加重胃酸分泌。
其次就是吃五味子防止胃酸，那么就不要空腹的时候吃，空腹时人体肠胃比较弱，很容易被五味子中的酸性物质刺激，从而加重体内胃酸蜂蜜。