中药有十八反十九畏之说，在《本草纲目》中提到提到：“生葱同蜜食作下痢。” 也就是说蜂蜜和生葱、洋葱等一起吃可能会引起腹泻、拉肚子，且动物实验也表明二者同食会产生毒性，虽然蜂蜜与葱汁混合后产生何种毒性物质目前尚不得而知，但大家还是谨慎一点为好。
忌和含糖量高的食物同吃蜂蜜和含糖量高的食物不能吃太多，毕竟蜂蜜本身果糖和葡萄糖的含量已经比较多了，食用之后有较高的升糖指数，如果再和含糖量高的食物一起吃很多，容易引起血糖升高，经常如此吃还容易导致发胖。
常见的高糖食物有：糖果、冰激凌、巧克力、蜜饯、柿饼、龙眼肉、蛋糕等等。
糖尿病忌喝蜂蜜中的葡萄糖含量很高，而糖尿病患者中的血糖水平比较高，过量食用容易诱发或者加重其病情，从而对糖尿病患者的健康造成威胁，所以一般建议糖尿病不要食用蜂蜜。
便溏腹泻者忌喝蜂蜜中含有丰富的胶质、纤维素，且其性凉，还有滑肠通便的功效，所以便溏腹泻者不宜喝，以免加重症状。
痰湿体质者忌喝蜂蜜有滋阴润燥作用，而且富含糖分，对于痰湿体质者以及脾虚泄泻、湿阻中焦、苔厚腻者而言，喝蜂蜜水反而会加重痰湿的情况，因此最好少喝蜂蜜水。
过敏人群忌喝蜂蜜属于天然花蜜，对于部分过敏体质人群来说，食用蜂蜜后容易出现过敏症状，因此过敏人群最好不要吃蜂蜜，以免出现腹泻、肌肤瘙痒等过敏症状。
一岁以下的婴儿忌喝蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染，而婴儿由于抵抗力弱，若是食用了带有肉毒杆菌的蜂蜜后，则会在婴儿的肠道中繁殖，并产生毒素引起中毒，食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。
忌多喝蜂蜜就是糖类的一种，是属于糖的过饱和溶液，其中的主要成分为：葡萄糖和果糖占到65%-80%，在低温时会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖，如果食用过多的蜂蜜，会导致身体摄入过多的糖分，使血糖快速上升，长期过量食用，则会致使胰岛素分泌不足，引发糖尿病、长胖、食欲不振等健康危害。
忌高温泡饮蜂蜜不能用温度较高的水来冲泡，因为其营养成分中有很多活性成分都惧怕高温，若是用温度较高的水来泡饮，会导致部分营养素的流失，从而降低蜂蜜的食用价值；另外泡饮蜂蜜的水温过高，还会导致蜂蜜特有的香味和甜味受到破坏而挥发或变味。
忌空腹喝很多人认为空腹喝一杯蜂蜜水可以排宿便，但其实这种做法对肠胃健康是不利的，因为空腹状态下，人体胃酸分泌量较多，而食用蜂蜜后还会增加胃酸的分泌，此时肠胃在大量的胃酸作用下，容易发生反胃呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，故蜂蜜应避开空腹阶段食用。
蜂蜜水早上喝好还是晚上睡前喝好相对于睡前喝的话，早上喝更利于身体健康。
蜂蜜水早上饮用还是晚上饮用并没有比较明确的说法，但如果是睡前喝的话，蜂蜜水主要是蜂蜜和水调和而成，其中的糖分很高，过度的饮用很容易导致糖分消耗不完，糖分的热量转化为脂肪，从而引起肥胖，虽说晚上饮用对睡眠有一定的帮助，但是对血糖水平也会造成一定影响，还容易使患者出现水肿、夜间排尿的现象，反而不利于身体健康。