腌鱼料包白色粉是什么
2023-09-11
来源：好走旅游网
粘米粉。
腌鱼的料包中，白色的包是粘米粉包，用来涂抹鱼身上的。
腌鱼时，除去涂抹材料后，最后还需要涂抹一层粘米粉，这样可以让腌制鱼充分发酵，最后鱼成为著名的酸鱼，用热油煎炸金黄后，放入青红辣椒与大蒜苗一起进行翻炒，色香味俱全好吃的美味佳肴。
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腌鱼料包白色粉是什么
腌鱼包的白色粉末是玉米淀粉、盐、味精、白胡椒面、香辛料的混合物。用来腌鱼，去味提鲜。腌鱼包腌鱼之后不用清洗，直接烹饪即可，但是在腌之前一定要清洗干净，因通常腌好就直接煮。如果觉得太咸可以用冷开水冲洗一下，不要用自来水，比较方便。
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