绝食减肥法是在有限的时间内完全不进食物，只喝水，是一种被称为减肥最快、效果最佳的方法但也被称为一种用生命作筹码的极限“运动”。 明星绝食减肥，别拿自己的身体开玩笑
对不少明星而言绝食法是最见效也是最经济的方式之一，通常来说每周有规律的绝食可以逐渐缩小自己的胃容量，一旦适应了这种饮食习惯，就能减少平日摄入的热量和蛋白质总量。
但是是并非每个人都能够适应这种“绝食状态”，因为人的身心都承受不了不吃不喝所带来的痛苦折磨;同时绝食法也有局限，一些肥胖原因不是单靠不吃不喝就可以解决的。另外，小心晕倒和三天二头进医院看胃病！
实际情况是，如果过度控制进食量，你吃得很少，体重会减轻，但减少的更多是肌肉，而不是脂肪。因为肌肉是人体消耗能量最高的部分，所以身体首先把肌肉而不是脂肪分解，来供给能量。你会觉得不想动，只想休息，无精打采。这也是身体本能地让你减少能量消耗，来保证你在缺乏食物的情况下活下来。
但你假如不能坚持太久，强烈的饥饿感和食欲会逐渐超过你减肥的决心。到那一刻，你又开始原来的饮食习惯，或者是自认为瘦身计划的成功而犒劳自己，导致体重迅速复原，甚至超过原来的重量。
绝食是一种用生命作筹码的极限“运动”，不建议长期使用，只可作为短期内的一个排毒瘦身的方式，如果你是比较肥胖的人群，建议使用减肥药品，艾丽(原雅塑奥利司他胶囊)，肥胖者体重超重患者(体重指数>=24)的治疗，各位亲，有兴趣的可以去试试。