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西洋参吃法有哪些

2023-08-16 来源:好走旅游网

主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国的西洋参,既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。那么,西洋参吃法有哪些,老年人能吃吗?

西洋参的吃法:

1.含化法是比较方便的一种食用方法。我们只需要将西洋参放在砂锅内蒸得软化后,切成薄片放在洁净的小玻璃瓶内或小磁瓶内就可以了。吃的时候,随时可以从小瓶内拿出。但一般情况下,都是在早饭前或者晚饭后服用的,服用的剂量应控制在两到四片左右。

2.冲吃法,与第三种方法相同,我们首先也要先将西洋参研成细粉。在食用时,只需取出五克左右,佐以少量蜂蜜用开水冲入,再加盖五分钟即可。注意服用时最好是空腹的状态,同时也可以根据个人的需要分成数次服用。

3.配枣法,是将西洋参与大枣隔水炖成参枣汤的一种方法,只需取用二十克新鲜的西洋参与五枚大枣即可制作。

4.炖鸡法,这种方法做出的鸡汤营养丰富,深受人们的喜爱。制作时,首先需要将老母鸡去内脏洗净,然后再取用五十克西洋参放入鸡肚内并用线缝合,最后加入可吞没鸡体的水,置于炉中煮炖即可。烹调时,我们要注意两点:1、不能在鸡汤中放盐 2、应在大火烧开后再用小火炖,并且要炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二才算是炖好。

西洋参具有中枢神经调节功能:西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。因此,老人可以使用西洋参,有利于增强体质,提高免疫力。

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