1、带皮猪肉可以包饺子吃。
2、猪皮含丰富的胶原蛋白,口感软糯,把猪皮冷水下锅,加大葱、生姜、料酒煮开,去除猪皮表面的毛发和内脂。葱姜爆香,加入桂皮八角,生抽提味,放入盐和干辣椒冰糖,加水放入猪皮熬煮25分钟。凉干猪皮切成肉丁状即可拌入其它食材包饺子。味道鲜美,回味无穷。