食道癌对于今天很多人来说，都是比较熟悉，在治疗食道癌的过程中，要学会正确用药。下面小编为大家介绍，食道癌的症状及治疗是怎样？饮食保健是怎样？
下面为大家介绍食道癌的一些情况：
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。
1.手术治疗：该方法对于早期癌变的患者来说非常有效，并且有彻底治愈该病的可能性。但是若患者的病情较为严重，已经发展到晚期，那么这一临床治疗食管癌的方法就没有多大的意义了。因此，患者要选择治疗方法时也要根据自身的病情程度来决定。
2.化学治疗：这一方法可以结合放射治疗来减小恶性肿瘤的大小，以促进或辅助手术的治疗，同时手术残留的癌变细胞也可以通过化学治疗的手段来清除。常见的介入治疗以及动脉灌注治疗等方法都是属于该种方法中的一种。
食道癌的饮食保健是具体的，下面为大家介绍一些情况：
1、药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
3、食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。