哈尔滨的早餐非常丰富。
豆浆、油条经典的匹配,豆浆浓郁,油条一尺多长,金黄酥脆,咸香适中。
大碴粥、咸鸭蛋,黄瓜小咸菜,黄白绿养眼又好吃,受大多东北女人的青睐。
包子馅大皮薄,白白胖胖,荤素两种。
韭菜盒子,素馅是月牙,肉馅是太阳。
疙瘩汤,汤面中红绿黄搭配,鲜香味美。
白粥配小菜,清淡爽口,养生首选。
馄饨,汤汁鲜香,馄饨皮薄肉多,满口肉香。
牛肉馅饼,配上牛杂汤,久炖汤汁,色泽白,味道浓郁。
苞米面菜团子,都是多种素菜做馅,苞米面包圆,好看、好吃还实惠。
油饼:
有鸡蛋和面结合的鸡蛋饼,有香酥饼 有发面的千层饼,还有草帽饼。
还有烧饼配豆腐脑啊,最传统的早餐。
哈尔滨的美食用东北方言讲:那是老鼻子了。