芽变是体细胞突变的一种。植物芽的分生组织体细胞发生的突变。芽变一般表现在枝、叶、花、果及物候期、成熟期等特征和特性上。
芽变的类型:
枝变:遗传物质发生了变异的芽萌发形成的枝条,其性状表现与原始类型明显不同时,被称为枝变。
株变:遗传物质发生了变异的芽,被繁殖成的植株,该植株性状表现与原始植株有所不同时,被称为株变。