青菜的蛋白质和肉的蛋白质不同吗
2022-10-17
来源：好走旅游网
青菜一般不含有多少蛋白质，就算有蛋白质也没有肉的蛋白质的质量好，肉的蛋白质属于精蛋白，而菜的蛋白质属于粗蛋白质，菜里的蛋白质没有肉里的蛋白质好吸收。
像黄豆榴莲里的蛋白质就很多，但是没有肉和鸡蛋里的蛋白质的质量好。
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青菜一般不含有多少蛋白质，就算有蛋白质也没有肉的蛋白质的质量好，肉的蛋白质属于精蛋白，而菜的蛋白质属于粗蛋白质，菜里的蛋白质没有肉里的蛋白质好吸收。
像黄豆榴莲里的蛋白质就很多，但是没有肉和鸡蛋里的蛋白质的质量好。