一、演习的目的
增强员工的消防意识，提高对火灾扑救工作的组织能力和处理能力，更好地了解公司的防火制度及消防逃生路径，提高自救能力。
二、消防演习的频度
公司消防演习原则上每年进行两次，特殊情况下，经防火负责人批准可以增加演习次数。
三、消防演习地点：
超市富丽桃源店，演习时间：20xx-09-22早7:30开始
四、参加消防演习的人员
1)公司防火负责人及各部门、各店面管理人员、员工。
2)各部门、各店面义务消防队员。
3)公司防火负责人和工作人员。
五、演习的组织
公司演习的组织由消防安全部门具体负责，其他部门配合。消防演习准备工作步骤如下
1)企划部拟订消防演习方案。
2)消防安全部门在消防演习前对现有的店面人员进行消防集训，使全体队员能熟练掌握各种器材的性能和使用方法，以达到备战目的。
3)演习前公司组织一次消防设施设备检查，确保现有消防设备正常使用。
4)公司确定演习日期和时间后，提前发文通知各部门，并要求各部门提供参加演习人员人数名单。
六、消防演习过程
(一)报警程序（消防安全部门负责）
1)发生火警，首先店面把火警地点报告给店长，店长立即到现场。
2)经确认火警属实，立即通知消防安全部门负责人，按计划迅速召集各部门义务消防队员尽快到火灾现场。
3)消防安全部门负责人指挥到场人员进行灭火和救人工作。
(二)疏散抢救（企划部负责）。
1)负责引导人员向安全区疏散，护送行为不便者撤离险境，然后检查人员是否有人留在火房内；安置好从着火层疏散出来的人员，并安抚稳定其情绪。
2)疏散次序：先从着火部位开始，由内到外，由上到下逐步疏散。并安抚人员，使其不到处乱跑。
3)引导自救。组织义务消防员引导员工沿着走道撤离。派人带领不能从预定消防通道撤离的人员利用毛巾、口罩等捂住口鼻从其他地方撤离，并组织水枪喷射掩护。
（三）组织灭火（消防安全部门及各店义务消防队员负责）。
1)带好消防器，检查是否能用。
2)关闭防火分区的防火门。
3)携带灭火工具到着火房间的相邻房和上下层的房间通道查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。
4)针对不同的燃烧采用不同的灭火方法。
（四）安全警戒（店面负责）。
1)店面外围警戒任务是清除路障，指导车辆离开现场，引导消防车到现场。劝导过路行人及无关人员离开现场，维护好公司外围的秩序。
2)车间、办公室出口警戒任务是不准无关人员进入里面，指导疏散人员离开，看管好着火处疏散出来的物件。
（五）医疗救护（综合部负责）。由部分人员组成医疗救护小组，配备所需要的车辆和器材，设立临时救护站。其余人员对各自部门的重要资料和帐簿进行保护和转移。
七、消防程序：
1)公司做演习前动员。
2)消防安全负责人讲解要点（报警，疏散逃生，灭火方法等）
3)肥城消防支队进行指导建议。
4)宣布演习开始。
5)收银员开始播放消防录音，并及时报警。关闭部分电源。
6)疏散人员进行引导疏散卖场所有人员。直至确定卖场无遗留人员。
7)灭火战斗，届时会实际操作灭火器进行灭火。灭火时必须将火熄灭。
8)演习时，每5个店面同时进行。必须认真对待。有一名队员不符合标准，店面全体重做，直到符合标准为止。
八、总结消防演习的效果
每次消防演习结束后，消防安全部门须书面总结演习效果和经验教训；企划部负责搜集汇总各部门对消防演习的照片；以上两份总结呈报总经理审阅后存档。