餐厅的工作并非伴随着年终的到来便显得清闲一些，实际上即便用心维持着今年餐厅的经营也会在这个时候变得忙碌起来，但不管怎么说过去在餐厅取得的辉煌业绩依旧是自己难以忽视的存在，即便这个是诸多餐厅员工共同努力的结果也是令人感到欣喜的存在，为了较好地迎接将来的挑战自然需要对今年的餐厅工作进行总结。
对餐厅服务人员做好合理的安排并做好实体店的经营工作，虽然这并非是自己担任餐厅经理的第一年却也还是才年初之际犯了些错误，比较明显的则是服务人员的安排上面打乱了以往的餐厅部署，虽然可以给人造成耳目一新的感觉却还是让部分老顾客颇有微词，为了显得餐厅规范一些还是应当让服务人员进行统一的着装才行，能够达到这个目的则意味着餐厅的新部署踏出了第一步，而我也正是因为这样做才能在后续的餐厅经营工作中加强了服务人员的归属感，因为我明白保持团结一致的作风才能集结众人智慧解决工作中的难题，虽然参与了外卖平台的加盟却也没有忽视实体店的经营与发展。
对餐厅的店面进行局部装修从而让部分新顾客称赞不已，由于以往餐厅的布局并非十分合理导致忙碌的时候很容易忽视部分顾客，尤其是服务员上菜的时候来来往往会感到十分不方便，所以今年在不影响内部优势的情况下对餐厅进行了局部方面的装修，除了对不合理的走道设计进行修改以外还增设了包间位置，这样的做法无疑让部分顾客看到了餐厅对他们的重视，在加上这次局部装修花费不多的缘故导致短时间内便将消耗弥补了过来。
在外卖平台增加优惠活动并对今年餐厅营业额进行了分析，其中加盟外卖平台以后往往让我们这些餐厅工作人员感到又爱又恨，虽然增加了销量却因为高额的抽成以及部分顾客的恶意差评而遭受了损失，索性在后续的餐厅工作中对外卖平台增加了许多优惠的活动，在采取薄利多销的基础上增加了素菜的份额并获得了部分顾客的认可，虽然荤菜份额较少却因为整体数量多且味道不错从而受到了另外一批顾客的追捧，通过今年餐厅营业额的分析让我发现整体的业绩出现了小幅度的增长。
为了不让今年好不容易经营起来的优势消耗殆尽仍需要在后续的餐厅工作中不断努力，而且我除了做好自身的工作以外还可以为餐厅的发展提拔一批新人，这样的话便能够在分摊压力的基础上对餐厅的发展提供更多的思路。