1、晒干的柿子干可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。
2、如果用柿子干煲粥,只需将干柿子清洗干净,粳米淘洗干净,浸泡半小时,将粳米与柿丁放在水中煮,煮熟后加入冰糖调味即可。
3、柿子大多在冬天出现,为了长期保存柿子,人们会将柿子做成柿子干保存,柿子失去水分以后不会腐烂,想吃的时候可以直接拿出来吃,也可以用来煲干柿子粥、干柿子汁等菜肴,味道同样很好。