鸡肉怎么吃味道好
2022-05-23
来源：好走旅游网
鸡肉是常见的肉食，制作方法多样。喜欢吃鸡肉的小伙伴可以试试这道南乳笋鸡，这道菜主要用鸡肉、春笋、菠菜叶和红腐乳等制作而成，还加入了丰富的调料，口感多样，滋味鲜香。
鸡肉怎么吃味道好
食材：
鸡肉300克、春笋100克、菠菜叶50克、红腐乳5克、葱1根、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙
南乳笋鸡的做法：
1、鸡肉切成块，春笋切块，葱切葱花，红腐乳捣碎；
2、鸡肉里面加入料酒、盐、白糖、红腐乳卤拌匀，腌制半小时左右；
3、菠菜放入开水中焯熟，捞出；
4、鸡块摆入盘中，放上笋块，浇上腌过的鸡卤汁，放上蒸锅，大火蒸20分钟，取出；
5、将卤汁滗入锅中，焯熟的菠菜叶围在四周；
6、把锅中的原汁烧沸，加味精，用水淀粉勾芡，放入葱花，浇在鸡块上。
小贴士：
鸡肉一般带有腥味，所以需要提前腌制一段时间。
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