实习期旷工会扣工资，具体扣除办法依据单位规章制度和双方约定。若未约定实习期报酬，则无工资且不扣工资。依据《中华人民共和国劳动合同法》第四条、第三十六条和第三十九条。
法律分析
如果用人单位与实习生约定了实习期的报酬和支付方式的，则实习期旷工会扣工资。具体的扣除办法则依照单位的规章制度和双方的约定来执行。如果双方未约定实习期的报酬的，则没有工资，也就不会扣工资。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第四条
用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
第三十六条
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十九条
劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
拓展延伸
实习生旷工离职后的法律责任和赔偿问题
实习生旷工离职后，法律责任和赔偿问题涉及多个方面。根据劳动法规定，实习生旷工属于违反劳动纪律的行为，用人单位有权采取相应的法律措施。首先，用人单位可以依法解除实习合同，并要求实习生承担相应的违约责任。其次，用人单位也有权根据实习合同的约定，对实习生进行工资的克扣或赔偿。具体的克扣金额应当合理，并符合相关法律法规的规定。实习生在旷工离职后，也有可能面临无法获得实习证明、推荐信等后果，这将对其未来的就业产生一定的影响。因此，实习生应当认真履行劳动合同，避免旷工行为，以免承担法律责任和赔偿。
结语
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条和第三十九条的规定，实习生旷工属于违反劳动纪律的行为，用人单位有权解除实习合同并要求实习生承担违约责任。对于约定了实习期报酬和支付方式的情况，用人单位可以根据规章制度和双方约定进行工资的克扣。然而，如果双方未约定实习期报酬，则没有工资可扣。实习生应当认真履行劳动合同，避免旷工行为，以免承担法律责任和赔偿，并注意实习期的规定和约定对自身未来就业的影响。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十一条 【试用期内解除劳动合同】在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第五章 特别规定 第二节 劳务派遣 第六十五条 【劳务派遣中解除劳动合同】被派遣劳动者可以依照本法第三十六条、第三十八条的规定与劳务派遣单位解除劳动合同。
被派遣劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定情形的，用工单位可以将劳动者退回劳务派遣单位，劳务派遣单位依照本法有关规定，可以与劳动者解除劳动合同。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十八条 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。