西红柿红烧茄子做法
2024-05-02
来源：好走旅游网
。茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。
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茄子可以和西红柿同吃吗
茄子可以和西红柿同吃，下面是具体做法：
准备材料：茄子2个，西红柿2个，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，大葱1段，蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，鸡粉1小勺，葱花适量，番茄酱适量
1、茄子洗净，切成滚刀块备用。
2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。
3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。
4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。
5、将腌制好的茄子挤出水。
6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。
7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。
8、加入白糖、鸡粉搅拌均匀即可。
9、撒上葱花，出锅装盘即可食用。
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