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五指毛桃煲鸡汤的做法及功效

2024-05-02 来源:好走旅游网

:五指毛桃煲落笔妙天下鸡汤是一道色博古通今香味俱全的广溃敌如决河东名汤。五指舒心毛桃并不是桃人间天堂,因其叶子长希望得像五指,而彪壮且叶片长有细大事不糊涂观者如堵墙毛,果实成熟按劳取酬时像毛桃而得虎生而文炳名,是药食同欲说还休源的植物,具关切有行气、祛湿敏锐的功效。客家慷他人之慨人自古以来有顾头不顾脚采挖五指毛桃虎生而文炳根来煲鸡、煲敢怒敢言猪骨、猪脚汤粗长失望作为保健汤饮合身用的习惯。内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

五指毛桃煲鸡汤配料

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气。时间过得真快,转眼到到三月底了,再过几天就是清明节了,我们当地的气温已经很炎热了,清明节一过,这夏天就算是真正到来了。每年的清明前后春节季节都是湿气特别重的季节。因此当气温开始渐渐变热的时候,也是要开始祛湿的时候了。说到祛湿,很多人第一个想到的都是薏米和赤小豆,薏仁米却是有不错的祛湿作用,但在使用上需要注意一下,先干炒去掉寒性再煲汤煮水,这样祛湿效果才是好的,别煮错了。

说到煲汤,我们当地人也是自有一套方法,煲药膳汤是最普遍的做法。煲祛湿汤除了会搭配薏米之外,在我们当地还有两样食材对祛湿也是非常友好的,那就是木棉花干和五指毛桃。木棉花干大家可能都不陌生,这里要详细介绍的是五指毛桃,五指毛桃是一种食药同源的植物,五指毛桃并不是桃,它是一种长了五片细长叶子植物的根。我们当地人也喜欢拿它来煲汤喝,常被称为 “广东人参”。用它来搭配鸡肉、猪骨、猪脚等一起煲汤喝,鲜甜滋补还有有健脾胃祛湿气的功效,味道还特别香。

这里跟大家分享的祛湿汤就是:五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤),这款汤主要用到的就是五指毛桃、鸡肉,还搭配了薏米、赤小豆、扁豆许、祛湿豆、芸苓等等,这些都是对祛湿有很好帮助的食材。这里煲出来的汤鲜甜滋补有营养,还能健脾胃祛湿气,用料超足的,老少皆宜,适合全家人一起享用。天热了,这道汤多煲给家人喝,鲜甜营养又祛湿,做1大锅一滴不剩。接下来一起来看看详细做法吧。

【五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤)】

准备食材:鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量,薏米适量,扁豆少许、祛湿豆,芸苓各适量。

配料:盐少许、生姜少许。

1、鸡洗干净斩件装盘待用、其它食材也一起清洗干净待用、生姜洗净切片待用。(薏米先下锅干炒一下,炒只微微发黄再煲汤)。

2、锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,加入生姜片一起焯水去腥。焯水好的鸡肉捞起冲洗干净沥干水装盘待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃,还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内。加入适量的清水。

5、大火煮开转小火煮90分钟,最好下少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃滋补祛湿汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜,而且里面满满的都是料,营养滋补好喝,还能健脾胃,祛湿困,是一道春夏季节不可错过的养生汤之一,做法也很简单,滋补又养人,我们全家人都很爱喝。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡肉需要提前焯水一下,去血水,如果担心太肥腻,可以将鸡皮去掉再煲汤喝。

2、薏米一定要炒一下再煲汤,这样能中和它的寒性,煲汤的时候祛湿效果才更好。

3、煲这种老火靓汤,盐一定要最后才放,放早了经过长时间的炖煮,汤的鲜味口感会大打折扣的。

五指毛桃煲鸡汤配料

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气。时间过得真快,转眼到到三月底了,再过几天就是清明节了,我们当地的气温已经很炎热了,清明节一过,这夏天就算是真正到来了。每年的清明前后春节季节都是湿气特别重的季节。因此当气温开始渐渐变热的时候,也是要开始祛湿的时候了。说到祛湿,很多人第一个想到的都是薏米和赤小豆,薏仁米却是有不错的祛湿作用,但在使用上需要注意一下,先干炒去掉寒性再煲汤煮水,这样祛湿效果才是好的,别煮错了。

说到煲汤,我们当地人也是自有一套方法,煲药膳汤是最普遍的做法。煲祛湿汤除了会搭配薏米之外,在我们当地还有两样食材对祛湿也是非常友好的,那就是木棉花干和五指毛桃。木棉花干大家可能都不陌生,这里要详细介绍的是五指毛桃,五指毛桃是一种食药同源的植物,五指毛桃并不是桃,它是一种长了五片细长叶子植物的根。我们当地人也喜欢拿它来煲汤喝,常被称为 “广东人参”。用它来搭配鸡肉、猪骨、猪脚等一起煲汤喝,鲜甜滋补还有有健脾胃祛湿气的功效,味道还特别香。

这里跟大家分享的祛湿汤就是:五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤),这款汤主要用到的就是五指毛桃、鸡肉,还搭配了薏米、赤小豆、扁豆许、祛湿豆、芸苓等等,这些都是对祛湿有很好帮助的食材。这里煲出来的汤鲜甜滋补有营养,还能健脾胃祛湿气,用料超足的,老少皆宜,适合全家人一起享用。天热了,这道汤多煲给家人喝,鲜甜营养又祛湿,做1大锅一滴不剩。接下来一起来看看详细做法吧。

【五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤)】

准备食材:鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量,薏米适量,扁豆少许、祛湿豆,芸苓各适量。

配料:盐少许、生姜少许。

1、鸡洗干净斩件装盘待用、其它食材也一起清洗干净待用、生姜洗净切片待用。(薏米先下锅干炒一下,炒只微微发黄再煲汤)。

2、锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,加入生姜片一起焯水去腥。焯水好的鸡肉捞起冲洗干净沥干水装盘待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃,还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内。加入适量的清水。

5、大火煮开转小火煮90分钟,最好下少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃滋补祛湿汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜,而且里面满满的都是料,营养滋补好喝,还能健脾胃,祛湿困,是一道春夏季节不可错过的养生汤之一,做法也很简单,滋补又养人,我们全家人都很爱喝。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡肉需要提前焯水一下,去血水,如果担心太肥腻,可以将鸡皮去掉再煲汤喝。

2、薏米一定要炒一下再煲汤,这样能中和它的寒性,煲汤的时候祛湿效果才更好。

3、煲这种老火靓汤,盐一定要最后才放,放早了经过长时间的炖煮,汤的鲜味口感会大打折扣的。

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