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安瓜片简称瓜 片、片茶,是 中华传统历史 名茶,也是中 国十大名茶之 一,其产自安 徽省六安市大 别山一带,在 唐代被称为“ 庐州六安茶” ;在明代被称 为“六安瓜片 ”,为上品、 极品茶;清为 朝廷贡茶。六 安瓜片为绿茶 特种茶类。“ 具有悠久的历 史底蕴和丰厚 的文化内涵。 在世界所有茶 叶中,六安瓜 片是唯一无芽 无梗的茶叶, 由单片生叶制 成。去芽不仅 保持单片形体 ,且无青草味 ;梗在制作过 程中已木质化 ,剔除后,可 确保茶味浓而 不苦,香而不 涩。六安瓜片 每逢谷雨前后 十天之内采摘 ,采摘时取二 、三叶,求“ 壮”不求“嫩 ”。2019 年11月15 日,六安瓜片 入选中国农业 品牌目录。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
六安茶叶为什么叫瓜片
六安瓜片为安徽名茶,也是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,其茶采自于当地的特有品种,经扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通过独特的传统工艺制成的形似瓜子的片形茶叶,由于形似瓜片,为片茶类,因此取名瓜片,全称六[lù]安瓜片。
六安瓜片,中国传统的历史名茶,产于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶。
六安瓜片分内山、外山两个产区,六安瓜片是在世界所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
去芽操作,不仅可以使叶片保持单片叶的叶形,且无青草味;而梗,在制作过程中已木质化,剔除后,可使得茶汤的滋味浓而不苦,香而不涩。
六安瓜片于每年的春季进行采摘,经过加工之后便成了瓜子的形状,因为此而得名,颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉,究其原因,是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。
六安瓜片特征为外形平展,一片片,不带芽和茎,单片顺直匀整,叶边背卷向上重叠,形似瓜子。
干茶色泽翠绿,起霜油润;汤色嫩绿清澈,香气持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿鲜活。