紫菜沫
2024-05-03
来源：好走旅游网
：紫菜，中药材名。本品主要为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。功能主治为：化痰软坚，清热利尿。治瘿瘤，脚气，水肿，淋病。①《本草经集注》：治瘿瘤结气。②《食疗本草》：下热气，若热气塞咽者，汁饮之。③《纲目》：病瘿瘤脚气者宜食之。④《随息居饮食谱》：和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。⑤《现代实用中药》：治水肿，淋疾，湿性脚气，甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。⑥《国药的药理学》：干嚼之，治肺坏疽的起始性吐臭痰者。
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洗紫菜为什么有泡沫
洗紫菜有泡沫是藻类上附着物产生的。紫菜本身就是海里的藻类，身上附着一些杂质，产生泡沫。洗紫菜时附着的肉类食材会产生浮沫，是一些杂质和未去除干净的血水。会影响到汤的外观和口味。
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