1、常温保存:生菜购买回来先将它的菜心全部摘除,把它的水分沥干,将叶片全部合拢在一起,用绳子扎起来,再将生菜放入保鲜袋中,随后将它放入阴凉通风处即可。
2、冰箱保存:将生菜用保鲜袋装起来起来,再放入冰箱的冷藏室中,也可以将生菜放入保鲜盒中,延长保存的时间。另外,生菜的贮藏温度以0~3℃为宜,相对湿度应在98%以上,这样它的保存时间会相对比较长。