杜仲猪骨汤的做法
2024-01-08
来源：好走旅游网
杜仲猪骨汤是一道具有滋补作用的汤品，主要材料包括杜仲、猪骨和一些配料。以下是杜仲猪骨汤的制作步骤：
材料：
- 250克杜仲
- 500克猪骨
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤：
1. 将猪骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟醃洗，然后用清水冲洗几次以去除血水和杂质。
2. 将猪骨放入大锅中，加入适量的清水和一些姜片，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 将杜仲洗净，切成小段备用。
4. 煮沸的汤煮30分钟后，加入杜仲，继续煮沸。
5. 将火调至小火，继续炖煮2-3个小时，直至猪骨煮烂。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
温馨提示：
- 在煮猪骨之前，最好将骨头焯水，以去除骨腥味。
- 煮汤时，可以根据个人口味加入一些配菜，如胡萝卜、洋葱、枸杞等，增加汤的口感和味道。
- 每个人的口味不同，可根据自己的喜好调整调料的比例。
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