1、凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。
2、银耳泡发洗净,香菜洗净切碎;烧一锅水,放入银耳焯水,捞出沥干水分;准备一只碗,放入银耳、香菜,添加鸡精、酱油;碗里加入芝麻油,搅拌均匀即可。色香味俱全的凉拌银耳就做好。