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秋冬季节怎样食补养生

2024-02-19 来源:好走旅游网

中国医科大学附属第一医院。秋冬补身体可以选择以下食物:。1. 养阴润燥的食物:如甘蔗、柚子、葡萄、白菜、兔肉等。2. 温阳散寒的食物:如樱桃、荔枝、南瓜、羊肉等。3. 中药也可以起到补身体的作用,可在医生指导下使用鹿茸、肉苁蓉、杜仲等。需要注意的是,在选择中药时一定要得到医生的建议。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

冬季养生应该吃什么比较滋补?

民间有句俗语叫“冬季进补,开春打虎”。意思就是说只要我们在冬季进补得当,等到来年春天一定是体格“倍棒”。那么冬季作为四季中最适合进补的季节,我们养生应该吃什么比较滋补呢?


以下这些食物,滋补效果都很不错,建议大家收藏:

01、山药

山药一直以来都享誉“神仙美食”的称号,也是日常生活中食补的首选材料。山药中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质,能够预防心血管疾病,阻止血脂在血管壁的沉淀。冬季血液流动减缓,多吃山药类食物益处多多,能达到延年益寿的效果。

02、莲藕

冬季天气是比较干燥的,有时候夜里睡醒,会发现自己口干舌燥,浑身都不舒服。这个时间段适当食用莲藕类食物(清炒莲藕片、莲藕汤等)是很有必要的。

吃藕,能够起到润燥止渴、养阴清热、清心安神的疗效。同时,寒冬时节,正是莲藕应市的时间,食材十分新鲜。而且莲藕中含有丰富的矿物质、蛋白质以及各种维生素和膳食纤维,对于治疗便秘、有害物质的排出,帮助十分大。

03、墨鱼

民间有句话是这么说的“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的”说法,所谓这没腿的一般就指各种鱼类。墨鱼的鱼肉中除含有人体所需要的的铁、钙、磷等物质,维生素(维生素A、维生素B等)和碳水化合物也十分丰富。冬季多吃墨鱼,身体来年春天肯定倍棒。

04、梨

梨又被称为“天然矿泉水”,有着“百果之宗”的称号,富含钙、铁、碘、磷等微量元素。冬季空气干燥,食用梨制类食物(冰糖雪梨汤、红枣梨汤等)能够生津润肺、缓解冬季的干燥。如果长期坚持食用,则效果更加。(提醒:不要过多食用,尤其是体质弱或者有基础病的人群,因为梨子性寒,体弱的人身体不一定扛得住)

除此之外,百合粥(百合具备清心安神、润肺止咳的作用)、桑葚干(桑椹具备多种活性物质:氨基酸、胡萝卜素、维生素等,能够美容养颜、提高人体免疫力)、红枣(红枣养血补血,含有的成分能够增加血液中红血球数量)、柚子(柚子能够止咳化痰、下气益肺,不过性寒,不能过多食用)等在冬季吃也比较滋补。


冬季肾功能会更加旺盛,所以建议大家多吃一些苦味的食物,少吃一些咸味食物。因为苦味的食物能够在增强肾脏功能的同时,减少人体的燥热。而咸味的食品会导致人的肾气更旺,心脏力量减弱,从而给自身健康带来问题。

秋冬季节养生吃什么好呢?

1、南瓜黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃佳品;对女同胞来说还有排毒美容的功效。《本草纲目》记载南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

2、橘子冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C,可以帮助调动人体免疫系统,预防感冒。与梨相比,其蛋白质是梨的9倍,钙的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,维生素B1的含量是梨的8倍,维生素B2的含量是梨的3倍,烟酸的含量是梨的1.5倍,维生素C的含量是梨的10倍,可谓营养丰富。橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个,因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要,而且多吃对口腔和牙齿有害。饭前或空腹时不要吃橘子,因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

3、红薯红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。红薯不宜生吃,因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

4、枣立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感,为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后,少了溶于水的维生素C,对其他营养素也有较大影响,不过干枣中的钙含量比鲜枣要高。干枣比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。

5、葡萄柚葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C,多吃葡萄柚对皮肤具有洁净与润泽的功效,有助复原受伤的皮肤组织,起到美容的作用。另外,葡萄柚中含有类黄酮,类黄酮能够增强血管的抵抗力,保护心血管的健康。葡萄柚中含有钾,却不含钠,可以降低体内胆固醇,非常适合心血管病患者食用。葡萄柚生性偏凉,又有很好的促进肠胃蠕动、促进排便的功能,所以我们在吃的时候要注意控制分量,不要过食多食,否则容易引起腹泻等身体不适症状。

6、苹果冬季皮肤干燥就吃苹果。果皮中都含有一种名为槲皮素的抗氧化剂,它可以强有力地保护肌肤免受UVB射线的灼伤,远离皮肤癌。苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。据专家介绍,吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲,我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人,尤其需要注意吃苹果的速度问题。

7、梨梨是冬天最为常见的一种水果,中医认为,梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。生吃即可,如果胃不好的话,可以蒸熟了吃。吃梨的时间最好选在两餐之间,也就是距离正餐1至2个小时,这样就不会影响到正餐的营养吸收。需要注意的是,风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高,糖尿病患者当慎用。

冬季进补 食疗

冬季食疗进补是很有讲究的,这个我们来总结几条。

1多吃姜:所谓“夏吃萝卜冬吃姜—不用医生开药方。”冬天多姜,对身体是有好处的。姜具有升温,祛湿的作用。冬天天气寒冷,在做的菜里多加一些生姜好处多多。

2羊肉:羊肉是温性食,最适合冬天进步了。寒冷的冬天来一碗热气腾腾的羊肉泡馍,既营养又美味,是冬季食补中最重要的一道菜,不过吃多了容易上火。

3大红枣泡水喝:在水杯中放一到三枚大红枣泡水喝。养生又美容,尤其是冬天,大枣补气养血,补充各种微量元素。

冬天你可以选择以上几种食物进行食疗进补。效果非常的好。

秋冬换季有什么养生的食物?

秋冬天气比较寒冷,空气也比较干燥,一般可以吃养阴润燥、温阳散寒的食物补身体,从而提高身体素质,预防疾病。具体情况如下:

1.养阴润燥的食物:水果主要有甘蔗、柚子、葡萄、梨、石榴、龙眼、香蕉等;蔬菜主要有白菜、萝卜、红薯、莲藕、菠菜、黄瓜、山药等;肉类主要包括鸭肉、兔肉、猪肉、鸡肉等。

2.温阳散寒的食物:主要包括樱桃、菠萝、苹果、荔枝、桂圆等水果,洋葱、韭菜、南瓜、大葱、茴香、生姜等蔬菜。此外,还有羊肉、狗肉、牛肉、甲鱼、牡蛎等食物。

需要注意的是,除了食物外,中药也可以在一定程度上补身体,一般可以在医生的指导下使用鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、肉苁蓉、补骨脂、杜仲、菟丝子、枸杞子、玉竹、麦冬、百合等中药。

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