中医冬季养生吃梨好不好

冬季适宜食用梨：

1. 梨本身营养价值丰富，可以清热解毒、化痰止咳、润肺、通便、保护肾脏。

2. 冬季适宜食用梨：干燥的气候可以通过梨的含水量来补充身体水分。

3. 对某些人不适宜食用梨：梨性凉，脾胃虚寒、糖尿病、畏冷的患者不建议食用，以免加重病症。在食用时要注意自身情况，可以将梨做成不同膳食来更好地发挥功效。

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喝梨汤什么功效

喝梨汤具有止咳功效。

梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝。红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用。

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。

扩展资料

日常吃梨的禁忌

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

参考资料来源：人民网-饮食养生：冬季喝梨汤是常用止咳的方法

人民网-梨的具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌

冬季吃梨有什么好处

冬季吃梨有什么好处

　　在冬季的时候我们都知道天气是比较的干燥的，我们是需要及时的补充水分的，那么梨子就是一个和比较好水果，你们那么你们知道在冬季的时候吃梨会有什么样的好处吗，并且在日常的生活中梨子应该怎能吃才比较好呢?下面就让我们一起去看看吧。

　　冬季吃梨有什么好处1

　　 1、冬天吃梨可润肺祛燥

　　在冬季的时候吃梨子对我们的身体也是有一定的好处的，冬季天气干燥，很多人容易出现上火现象，上火容易导致咽干咳嗽，便秘，皮肤干燥长痘等症，梨子味道甘酸性平，含有充足的水分，具有润肺祛燥，止咳降火的作用，对口感咽燥，咳嗽无痰，便秘尿赤，皮肤干燥，咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。

　　 2、冬天吃梨可清肠防便秘

　　冬季的时候很多人为了驱赶严寒，在饮食方面是会做出一定的改变的，相比春夏季由清淡转向温热及辛辣油腻。可是，饮食过于辛辣油腻的时候，很容易诱发便秘现象，梨子中富含丰富的膳食纤维，饭后吃一个梨，或者榨一杯梨子汁饮用，能够帮助促进肠胃蠕动，快速排出在体内囤积的有害物质，清洁肠胃，避免便秘。

　　 3、冬天吃梨可缓解皮肤干燥

　　冬季的时候会因为天气的原因皮肤是会出现干燥的情况发生的，所以皮肤补水是很有必要的，此外，便秘的人如果不及时排毒，容易加重皮肤瘙痒症状，吃梨子不但能给皮肤补水，而且还能排毒通便，生吃或熟吃都可以，肠胃不好的人可以选择将梨子蒸熟。

　　 冬季健康养生的梨子吃法

　　 1、生吃梨

　　生吃梨能有效解除因上呼吸道感染所导致的咽喉干痒，疼痛症状，以及因上火导致的便秘尿赤症状。

　　 2、梨子榨汁

　　梨子榨汁饮用有助于补充水分，生津止咳，清热祛燥，皮肤瘙痒，口鼻干燥，干咳少痰人群饮用，吸烟的人喝梨子汁能减轻香烟有害物对呼吸道的刺激，高血压，心脏病人群喝梨子汁有助于降低血液，养阴清热。

　　 3、冰糖川贝蒸梨

　　雪梨味甘性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效，川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，主要适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的治疗，将雪梨和川贝一同炖煮后加冰糖食用，具有极好的滋阴润肺，祛痰止咳功效。

　　 4、梨膏糖

　　梨膏糖是用雪梨或鸭梨为主要材料，添加冰糖、蜂蜜等食材熬制而成，具有清火润肺的功效，能有效缓解肺热咳嗽，多痰，咽干舌燥等症。

　　 吃梨的注意事项

　　1、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

　　4、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

　　5、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

　　6、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎吃。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

　　8、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　9、脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

　　10、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

　　 总结 ：相信大家在通过上文中的阅读已经知道了在冬季的时候吃梨子对于我们的身体有什么样的好处，同时我们也跟大家分享了一些冬季比较养生的吃梨方法，喜欢吃梨子的朋友不妨在家的时候尝试一下哦。

　　冬季吃梨有什么好处2

　　1.1、祛痰

　　补充水分,缓解干燥。秋冬季节气候会变得非常干燥,室内取暖,也会感觉口干舌燥,这个时候如果多吃一些梨子,不仅可以给身体补充水分,而且,还可以缓解干燥。

　　1.2、排毒抗癌

　　有研究表明,如果在饭后能够吃一个梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜欢吃烧烤的朋友,会摄入很多的毒素,如果在吃过烧烤以后能够吃一个梨,可以帮助你排毒,让你远离癌症,因为加热的梨会释放出更多的抗癌的成分。

　　1.3、生津解渴

　　雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　1.4、润肺

　　雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　1.5、止咳

　　生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。

　　1.6、净化肠道预防便秘

　　梨子是水果,也是纤维含量很多的,含有大量的植物纤维,所以,吃梨子的时候感觉有些粗粗的感觉,其实正是这些粗纤维才是我们肠道的清道夫,因为现在人们吃粗纤维的.主食太少了,所以,梨子可以帮忙,纤维是我们肠道的清道夫,可以促进我们的肠蠕动预防便秘,远离直肠癌。

　　 1.7、保肝、促进食欲

　　因为梨子的含糖量较高,可以给肝脏提供肝糖原,有利于保肝,而且,因为梨子的香甜润口,所以,可以提升人的食欲,所以,雪梨经常被于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

　　 梨子的营养价值

　　梨子含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

　　梨果皮的功效:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。

　　梨籽的功效:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

　　 冬季怎样吃梨最营养

　　3.1、银耳雪梨汤

　　原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

　　做法:用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。

　　3.2、雪梨大米粥

　　原料:大米、雪梨。

　　做法:雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净，雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可。

　　3.3、梨汁

　　选择新鲜饱满,八成熟的梨,去皮和核,用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣,过滤,可以多过滤几次,口感会好一点。

　　3.4、蜂蜜蒸梨

　　材料:梨1颗,蜂蜜50克。

　　作法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。

　　3.5、冰糖炖梨

　　材料:粗梨1颗,冰糖1~3克,可加贝母。

　　作法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。

　　冬季哪些人适合吃梨

　　一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的,但不能过多的吃梨,一天一个即可,不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。

　　宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子,因此除了在第一次添加需少量外,还应观察宝宝吃梨后的反应。

　　适用人群:一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。

　　咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　 冬季吃梨有什么禁忌

　　梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

　　梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

　　血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

　　梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

　　梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

　　用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

　　梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

吃梨的好处和坏处各是什么

吃梨的好处和坏处各是什么

　　吃梨的好处和坏处各是什么，水果大多都含有丰富的维生素，梨子是我们常见的水果之一，梨的果实通常用来食用，梨肉含有过多水分，以及各种不同的微量元素，以下分享吃梨的好处和坏处各是什么？

　　吃梨的好处和坏处各是什么1

　　 1、吃梨的好处

　　 1、吃梨的好处一

　　梨有很好的生津止渴的作用，梨的水份很多，还可以润燥化痰，也可以润肠通便。如果我们能在秋天这种干燥的季节里每天吃上一两个梨，有很好的清热作用，还可以安神，对于高血压病人有好处，同时还可以安神，对于失眠者有好处。

　　 2、吃梨的好处二

　　梨的口感特别不错，水多味甜，吃梨给人的感觉就是生机勃勃，同时吃梨的好处含有大量的营养成份，如维生素，这些维生素的含量可以和苹果相比了。常吃梨可以让人体的体细胞和人体的组织保持健康。

　　 3、吃梨的好处三

　　吃梨对于中老年朋友来说是很不错的，可以净化人体的器官，同时也可以提供钙质，可以软化血管，提供人体血液伯循环能力。

　　 4、吃梨的好处四

　　有些人得了贫血以后会显得肝色很白，如果能常吃梨，就可以让你面色红润，有很好的补血作用，对于痛风病人也有好处。对于尿道结石也有一定的好处。

　　 2、吃梨的坏处

　　吃梨的好处虽然是很多，可是梨是不能多吃的，因为多吃就会伤胃，也比较湿，如果人们得了风寒咳嗽或者是脾虚便溏是不适合吃梨的，国灰梨也会伤脾胃。

　　吃梨的好处和坏处各是什么2

　　 吃梨子有什么好处

　　 化痰止咳

　　梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、化痰止咳的功效。经常吃梨对缓解肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰多浓稠有不错的效果。

　　注意！用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

　　 清燥润肺

　　梨子性寒，有除烦热、润肺、清心下火的功效，热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子缓解。对内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症也有一定作用。

　　 生津止渴

　　梨味甘微酸、性凉，果肉酸甜爽口，水分含量较多，具有生津止渴的功效。从事播音、演唱、教师的人，经常食用煮好的熟梨，还能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

　　 解酒

　　《本草纲目》记载，梨 “润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。

　　酒醉之人口渴舌燥，心烦胃热，梨子味甘甜性酸、人肺胃经、解酒效果最佳。现代科学研究证明，梨含有醣、苹果酸、柠檬酸等有机酸类，维生素C、维生素B、烟酸、胡萝卜素以及矿物质等，能降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇在肝脏内转化代谢。说明梨确实有一定的解酒功效。

　　 美容护肤

　　梨中含有大量的水分和均衡的电解质，其中丰富的维生素，维生素C能够美白肌肤，丰富的汁水和润肺特性能够驱赶秋冬的干燥，其所含的钾元索还能补充体力。富含纤维素，能促进排便，减少体内宿便堆积，让面色红润白皙。

　　 消除身体疲劳

　　梨中含有丰富的果糖，易被人体吸收，疲劳的时候吃个梨子，能快速提供能量，帮助消除身体疲劳。而且梨子水分多，吃了后还能补充身体丢失的水分。

　　 预防骨质疏松

　　脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。

　　梨子含有一种特殊物质——硼，可以预防女性体内钙质流失。而成熟女性多是因为钙质流失快，而成为骨质疏松的高危人群。

　　 保健牙齿

　　梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就可以帮助人体清除牙齿中20%的菌斑。

　　 润肠通便

　　梨子含有大量的植物纤维，能刺激肠胃蠕动，促进排便，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

　　 吃梨子的坏处

　　 多吃伤脾胃

　　“多食梨，易动脾”，意思是梨子吃多了伤脾胃。因为梨性偏寒助湿，且果酸含量较多，对脾胃有一定的刺激，故脾胃虚寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

　　 加重痰湿

　　梨子性寒助湿，体内湿气重，或外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。女性产后、小儿痘后也不吃。

　　 可致夜间尿频

　　梨子有利尿的作用，本身夜尿多的人，吃梨子会增加夜间小便次数，因此，一般建议睡前不要吃梨子。

　　 含糖分高

　　梨子味道甘甜，含糖分较高，容易引起血糖波动，糖尿病患者不宜吃。想减肥的人也不宜吃太多。

　　 梨子怎么吃最好

　　生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。直接生吃梨能明显解除上呼吸道感染导致的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

　　榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，具有滋润喉头、补充津液的功效，可以对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者。

　　冰糖雪梨：冰糖雪梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对保护嗓子，缓解咽喉肿痛有不错的效果。

　　梨膏糖：梨膏糖是闻名中外的'止咳佳品，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

　　 温馨小贴士

　　梨子全身是宝，不同的部位有不同的疗效。

　　梨果：生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良。

　　梨果皮：清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴。根、枝叶、花，具有润肺、消痰、解毒的功效。

　　梨籽：含有木质素，是不可溶的纤维，能在肠道中溶解，形成像胶纸的薄膜，与肠道中的胆固醇结合将其排出体外。

　　注意！梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。与螃蟹同吃，则可能引起腹泻。

　　吃梨的好处和坏处各是什么3

　　 冬天吃梨有什么好处呢？

　　 1、冬天吃梨润肺祛燥

　　冬季天气干燥，很多人容易出现上火现象，上火容易导致咽干咳嗽，便秘，皮肤干燥长痘等症，梨子味道甘酸性平，含有充足的水分，具有润肺祛燥，止咳降火的作用，对口感咽燥，咳嗽无痰，便秘尿赤，皮肤干燥，咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。

　　 2、冬天吃梨清洁肠胃

　　饮食过于辛辣油腻的时候，很容易诱发便秘现象，梨子中富含丰富的膳食纤维，饭后吃一个梨，或者榨一杯梨子汁饮用，能够帮助促进肠胃蠕动，快速排出在体内囤积的有害物质，清洁肠胃，避免便秘。

　　 3、冬天吃梨缓解皮肤干燥

　　冬天皮肤干燥容易导致皮肤瘙痒症状的出现，因此皮肤也需要补水；此外，便秘的人如果不及时排毒，容易加重皮肤瘙痒症状，吃梨子不但能给皮肤补水，而且还能排毒通便，生吃或熟吃都可以，肠胃不好的人可以选择将梨子蒸熟后食用，吃梨的时间选择在两餐之间，这样既不影响正餐的营养吸收，也有助于补水排毒。

　　 4、冬天吃梨防癌

　　梨子中含有大量植物纤维，可以刺激肠管，促进排泄，消除便秘以及消化性疾病，同时还有助于净化肾脏，清洁肠道，从而起到预防结肠癌和直肠癌的效果。

　　 5、冬天怎么吃梨更养生

　　 生吃梨

　　生吃梨能有效解除因上呼吸道感染所导致的咽喉干痒，疼痛症状，以及因上火导致的便秘尿赤症状。

　　 梨子榨汁

　　梨子榨汁饮用有助于补充水分，生津止咳，清热祛燥，皮肤瘙痒，口鼻干燥，干咳少痰人群饮用；吸烟的人喝梨子汁能减轻香烟有害物对呼吸道的刺激；高血压，心脏病人群喝梨子汁有助于降低血液，养阴清热。

　　 冰糖川贝蒸梨

　　雪梨味甘性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效，川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，主要适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的治疗，将雪梨和川贝一同炖煮后加冰糖食用，具有极好的滋阴润肺，祛痰止咳功效。

　　 梨膏糖

　　梨膏糖是用雪梨或鸭梨为主要材料，添加冰糖、蜂蜜等食材熬制而成，具有清火润肺的功效，能有效缓解肺热咳嗽，多痰，咽干舌燥等症。

　　 6、冬天适合吃的水果

　　 1、苹果

　　一天一个苹果，疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果，苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低，所以冬季食用最适合不过。

　　 2、草莓

　　草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

　　 3、山竹

　　山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。

　　 4、猕猴桃

　　猕猴桃因其维生素C含量高，被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

秋冬季节养生吃什么好呢？

1、南瓜黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品；对女同胞来说还有排毒美容的功效。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

2、橘子冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个，因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要，而且多吃对口腔和牙齿有害。饭前或空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

3、红薯红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。红薯不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

4、枣立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响，不过干枣中的钙含量比鲜枣要高。干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。

5、葡萄柚葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C，多吃葡萄柚对皮肤具有洁净与润泽的功效，有助复原受伤的皮肤组织，起到美容的作用。另外，葡萄柚中含有类黄酮，类黄酮能够增强血管的抵抗力，保护心血管的健康。葡萄柚中含有钾，却不含钠，可以降低体内胆固醇，非常适合心血管病患者食用。葡萄柚生性偏凉，又有很好的促进肠胃蠕动、促进排便的功能，所以我们在吃的时候要注意控制分量，不要过食多食，否则容易引起腹泻等身体不适症状。

6、苹果冬季皮肤干燥就吃苹果。果皮中都含有一种名为槲皮素的抗氧化剂，它可以强有力地保护肌肤免受UVB射线的灼伤，远离皮肤癌。苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。

7、梨梨是冬天最为常见的一种水果，中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。生吃即可，如果胃不好的话，可以蒸熟了吃。吃梨的时间最好选在两餐之间，也就是距离正餐1至2个小时，这样就不会影响到正餐的营养吸收。需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。